剪定

先週あたりから更に一段階グッと寒さが増して、朝は霜で一面真っ白な風景が見慣れてきました。 この寒さのおかげで野菜もグッと引き締まって甘味が増しています。

ぶどうの方も先週の木曜日から今年も剪定ををはじめました。基本私の場合剪定は春から今年の選定を常にイメージして管理しているのでとにかくはやいです、おそらく4～5倍のペースだとおもいます。剪定で作り出した時間でやれる新たな取り組みかけるこの時間が非常に重要でここでひねり出す時間をどれだけ濃密に過ごせるかを毎年冬場のポイントとして大事にしています。

6枚ある畑の4枚はもうすでに切り終わって、一番広い5枚目の畑も3分の2切り終わっているので残りあとちょっとですかね、ぶどう部会の選定講習会が今週末にあるのですが、それまでに粗方終わってしまいそうです（笑）もう少し選定するのを待っていればと思うほどの講習会になればいいのですが…さてどうでしょう？