どこに行ったのか～なので草刈り

台風も突然の急ブレーキでどこに行ってしまったのか、期待していた雨も霧雨程度で恵の雨には程遠く、梅雨なのに毎日畑にかん水する日々が続いています。　ただ、雨が少ないのでなにかとぶどう以外の仕事もはかどります、梅の収穫まじかなので収穫前に草刈りをしました～

草刈り前

草刈り後

こちらの畑はまだ3年目の若木ですが、品質がいいものが結構なっています。

おいしい梅干しをつくるコツはいい塩と見ための綺麗な梅の実を使うことです。あまり手入れをしない梅の実は黒星病にかかっていることが多く、そんな梅を使って梅干しをつくってしまい失敗することが多いですね～梅の実は肌の綺麗なものを選らんください。我が家の梅は近くの直売所に並んでいま～す